JapaneseGanBei-M (2)

日本干贝(M中)-1lb

Availability: 100 in stock

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Quick Overview

产地 : 日本

特点 :

  • 贝粒完整无缺,柱状的纤维组织肌理分明
  • 肉质结实,少许裂纹
  • 表面干爽而不油腻

产品功效 : 滋阴、 补肾、调中、下气、利五脏之功效

产品规格 1磅单价(美元/磅)
中号(75-85只/磅)礼盒装 $113
中号(75-85只/磅)袋装 $108

库存 100 件

数量

$108.00

1.细节展示:

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2.产品简介:

干 贝又名「元贝」或「江瑶柱」,属于贝壳类海产,与扇贝、带子属于同一家族。制作干贝时,只会选取新鲜干贝的柱头肉加工晒干,贝边等部分则不会采用。日本、 中国及越南三地都有出产干贝,当中以日本干贝的质量最高,其次是中国干贝,然后是越南干贝。日本干贝产于日本北海道,是出产干贝最著名的地方。日本干贝体 积较大,色泽金黄,表面干爽,一般带有少许裂纹,且质量较高,味道亦特别浓郁。

3.产品特点:

  • 贝粒完整无缺,柱状的纤维组织肌理分明
  • 肉质结实,少许裂纹
  • 表面干爽而不油腻

4.温馨提示:

干贝存放一段时间后,颜色会由金黄色变成深黄色,或者干贝表面会出现一层薄薄的白色物质,这只是存放长时间后的自然变化,并非发霉或变质,深黄色及有白霜 的鲍鱼仍然是可以食用的。由于干贝是由贝类海产加工制成,存放一段时间后,干贝内的盐分会渗透出表面,结成一层薄薄的盐霜,而并非霉菌。一般而言,味道较 香浓的干贝存放一段时间后都会结出盐霜,但是干贝的颜色不会转变,依然是金黄色。

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